經(jīng)常有小伙伴問(wèn)過(guò)來(lái)，一般室內(nèi)植物培養(yǎng)所需的溫度&濕度，現(xiàn)在小編帶大家了解一下果蔬的發(fā)芽溫度及生長(zhǎng)溫度范圍，建議使用人工氣候培養(yǎng)箱，滿足實(shí)驗(yàn)所需。
【1、白菜：十字花科，和小白菜是近親】
種子發(fā)芽適宜溫度：20-25度；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，18-20度生長(zhǎng)喜人，10-22度之間生長(zhǎng)良好；高于25度生長(zhǎng)緩慢，超過(guò)30度低于5度生長(zhǎng)停止，能耐短期-3度的低溫。
【2、包菜：十字花科，也就是卷心菜】
種子發(fā)芽適宜溫度：25度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，15-20度生長(zhǎng)迅速（座蓮期20-25℃，進(jìn)入結(jié)球期15-20℃），10-25度之間生長(zhǎng)良好；高于25度生長(zhǎng)緩慢，超過(guò)30度低于5底生長(zhǎng)停止，能耐短期-3度的低溫。
【3、花椰菜：十字花科，也就是花菜、菜花或椰菜花】
種子發(fā)芽適宜溫度：25度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，20-25度生長(zhǎng)較好；高于25度很難形成花球，超過(guò)30度低于5度生長(zhǎng)停止，0度或以下易受凍害。
【4、西蘭花：十字花科，甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種】
種子發(fā)芽適宜溫度：20~25度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，10-25度生長(zhǎng)迅猛；高于25度易徒長(zhǎng)，超過(guò)30度低于5度生長(zhǎng)停止，除耐寒品種能短時(shí)間忍耐-3度，其他0度或以下易受凍害。
【5、油菜：十字花科，也就是油白菜，苦菜】
種子發(fā)芽適宜溫度：20~25度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，12-19度生長(zhǎng)MAX快，10-25度之間生長(zhǎng)良好；高于25度生長(zhǎng)緩慢，超過(guò)30度低于4度生長(zhǎng)停止，能耐短期0度的低溫。
【6、蘿卜：十字花科，也就是萊菔】
種子發(fā)芽適宜溫度：20~25度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，12-19度生長(zhǎng)迅速，10-25度之間生長(zhǎng)良好；高于25度生長(zhǎng)緩慢，超過(guò)30度低于4度生長(zhǎng)停止，能耐短期-3度的低溫。
【7、菜心：十字花科，也就是菜薹，白菜亞種中以花薹為產(chǎn)品的變種】
種子發(fā)芽適宜溫度：25~30度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，15-25度生長(zhǎng)迅速，菜薹形成和生長(zhǎng)期適溫為15～20℃；超過(guò)30度、低于15度生長(zhǎng)緩慢，能耐短期0度左右的低溫。
【8、芥藍(lán)：十字花科，也就是綠葉甘藍(lán)、芥蘭】
種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適宜溫度：25~30度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜冷涼有一定耐熱能力植物，15-25度生長(zhǎng)迅速，喜歡晝夜溫差大的生長(zhǎng)環(huán)境；超過(guò)30度低于15度生長(zhǎng)緩慢，能耐短期0度左右的低溫。
【9、紅菜薹：十字花科，也就是紫菜薹、紅油菜薹，和菜心屬于同一變種】
種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適宜溫度：15~25度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：耐寒能力相對(duì)較強(qiáng)，15-25度生長(zhǎng)較好，5度～15度菜薹品質(zhì)*。喜歡晝夜溫差大的生長(zhǎng)環(huán)境；超過(guò)30度低于15度生長(zhǎng)緩慢，能耐-1到-2度的低溫，短期能耐-5到-10度左右的低溫。
紅菜薹是少數(shù)對(duì)光照的要求不是太嚴(yán)格的蔬菜，光照較弱時(shí)也能生長(zhǎng)良好，人工氣候培養(yǎng)箱。
【10、芥菜：十字花科，也就是蓋菜】
種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適宜溫度：18~20度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：耐寒能力相對(duì)較強(qiáng)，15-22度生長(zhǎng)迅猛；喜歡晝夜溫差大的生長(zhǎng)環(huán)境；超過(guò)25度低于12度生長(zhǎng)緩慢，不能耐低溫，0度左右的低溫會(huì)造成凍傷。
雪里蕻是芥菜的變種，溫度要求和芥菜相似。
【11、球莖甘藍(lán)：十字花科，也就是苤藍(lán)】
種子發(fā)芽適宜溫度：15~20度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜歡溫和的生長(zhǎng)條件，但其耐寒和耐熱能力都不錯(cuò)；在15-20度生長(zhǎng)MAX快，7-25度之間也能良好生長(zhǎng)；超過(guò)25度低于7度生長(zhǎng)緩慢；幼苗期甚至能耐-15度的低溫和35度以上的高溫。
【12、菠菜：藜科，也就是波斯菜】
種子發(fā)芽適宜溫度：4度時(shí)就能發(fā)芽，15~20度左右MAX妙，；
生長(zhǎng)適宜溫度：典型的耐寒蔬菜；在15-20度生長(zhǎng)較好，；超過(guò)25度低于4度生長(zhǎng)緩慢；能耐-6到-8度的低溫。
波菜是少數(shù)對(duì)光照的要求不是太嚴(yán)格的蔬菜，光照較弱時(shí)也能生長(zhǎng)良好。
【13、甜菜：藜科，也就是紅菜頭】
種子發(fā)芽適宜溫度：10~15度左右合適；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，在15-19度生長(zhǎng)較好；超過(guò)25度低于4度生長(zhǎng)緩慢。
【14、四季豆：豆科，也就是蕓豆、菜豆】
種子發(fā)芽適宜溫度：15-20度左右，低于8度超過(guò)35度不發(fā)芽；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜溫暖但耐熱和抗寒能力弱，在15-25度生長(zhǎng)迅速，結(jié)莢時(shí)適宜溫度是20-25度；超過(guò)30度低于10度生長(zhǎng)緩慢。
【15、豇豆：豆科，也就是角豆，帶豆】
種子發(fā)芽適宜溫度：20-25度左右，低于8度高于35度發(fā)芽困難；
生長(zhǎng)適宜溫度：豇豆是一種高溫植物，耐熱佳，在20-25度生長(zhǎng)迅速，20-32度生長(zhǎng)良好，超過(guò)35度能正常生長(zhǎng)，但容易落花落果，品質(zhì)不佳；幼苗生長(zhǎng)適宜溫度為18-20度，13度以下停止生長(zhǎng)；開(kāi)花期的適宜溫度為18-25度；低于10度生長(zhǎng)緩慢，低于五度產(chǎn)生凍害，低于0度直接死亡。
【16、蠶豆：豆科，也就是蘭花豆，南豆】
種子發(fā)芽適宜溫度：16-20度左右，MAX低溫度為3-4度，MAX高溫度為30-35度；
生長(zhǎng)適宜溫度：耐寒植物，在20-25度生長(zhǎng)迅速，在低至14-16度也能正常生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)實(shí)期要求16-22度；高于32度生長(zhǎng)緩慢，低于-4度會(huì)有凍害。
【17、大豆：豆科，也就是黃豆】
種子發(fā)芽適宜溫度：15-20度左右，發(fā)芽MAX低溫度為10-12度，MAX高溫度為30-35度；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜溫植物，在20-25度生長(zhǎng)迅速，開(kāi)花結(jié)實(shí)期要求20-28度；低于14度開(kāi)花困難，高于35度提前結(jié)束生長(zhǎng)。
【18、刀豆：豆科，也就是刀豆角，刀把豆】
種子發(fā)芽適宜溫度：13-15度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜溫植物，在20-25度生長(zhǎng)迅猛，20-32度都能正常；高于35度低于10度生長(zhǎng)緩慢。
【19、豌豆：豆科，也就是荷蘭豆，青豆】
種子發(fā)芽適宜溫度：18-20度左右，MAX低發(fā)芽溫度為2-5度；
生長(zhǎng)適宜溫度：較耐寒植物，苗期適宜溫度為15-20度。開(kāi)花的MAX低溫度為8-12度。開(kāi)花結(jié)莢的MAX適宜溫度為15-18度。果實(shí)成熟階段18-20度；高于25度生長(zhǎng)緩慢，低于0度會(huì)有凍害。
【20、豆薯：豆科，也就是沙葛，涼薯，地瓜】
種子發(fā)芽適宜溫度：28-30度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜溫喜光植物，行長(zhǎng)適宜溫度為25-30度；低于15度生長(zhǎng)緩慢。
【21、生菜：菊科，也就是葉用萵苣，是萵苣的一個(gè)變種】
種子發(fā)芽適宜溫度：15-22度左右，MAX低發(fā)芽溫度為4度，超過(guò)三十度發(fā)芽困難；
生長(zhǎng)適宜溫度：較耐寒植物，生長(zhǎng)適溫為15-20度；高于25度品質(zhì)不良，口感不佳，可耐短期低于0度的溫度。
【22、茼蒿：菊科，也就是皇帝菜，蒿子】
種子發(fā)芽適宜溫度：20-25度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：較耐寒植物，生長(zhǎng)適溫為17-20度；高于29度生長(zhǎng)緩慢，可耐短期0度的溫度。
茼蒿對(duì)光照的要求不高，光照較弱時(shí)也能生長(zhǎng)良好。
【23、牛蒡：菊科，也就是大力子】
種子發(fā)芽適宜溫度：20-25度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜溫暖環(huán)境，即耐寒也耐熱的植物，生長(zhǎng)適溫為20-25度；高于35度生長(zhǎng)緩慢，地上部分低于3度枯萎，地下部分可耐-20度低溫。
【24、萵苣：菊科，也就是萵筍】
種子發(fā)芽適宜溫度：15-20度左右，MAX低發(fā)芽溫度為4度，超過(guò)三十度發(fā)芽困難；
生長(zhǎng)適宜溫度：耐寒植物，幼苗生長(zhǎng)適溫為15-20度，莖的生長(zhǎng)適溫為11-18度；開(kāi)花結(jié)實(shí)要求溫度在19-22度之間；高于32度生長(zhǎng)不良，幼苗期可耐短期低于0度的溫度。
【25、木耳菜：菊科，也就是潺菜】
種子發(fā)芽適宜溫度：28度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜溫耐熱但不抗寒植物，幼苗生長(zhǎng)適溫為16-26度，成株莖的生長(zhǎng)適溫為18-28度；35度高溫也能正常生長(zhǎng)，0度及以下低溫易受凍害。
【26、番茄：茄科，也就是西紅柿】
種子發(fā)芽適宜溫度：20-25度左右，MAX低發(fā)芽溫度為8.7度，超過(guò)35度低于20度，發(fā)芽率會(huì)大大降低；幼苗期適宜溫度為23～28度。溫度過(guò)高則容易造成幼苗徒長(zhǎng)，溫度過(guò)低，以后產(chǎn)生畸形果的可能性較高；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜溫不耐寒植物，生長(zhǎng)適溫為16-28度；低于15度，番茄授粉坐果，果實(shí)轉(zhuǎn)紅都會(huì)受到很大影響，低于10度，生長(zhǎng)受到強(qiáng)烈抑制，5度時(shí)*停止生長(zhǎng)，2度時(shí)產(chǎn)生凍害，0度時(shí)被凍死；高于35度生長(zhǎng)不良，高于40度被熱死。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，圣女果比番茄更耐寒一點(diǎn)，廣東地區(qū)甚至冬天種圣女果也能結(jié)果并轉(zhuǎn)紅。
【27、茄子：茄科，也就是紫茄、白茄】
種子發(fā)芽適宜溫度：25-30度左右；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜高溫植物，生長(zhǎng)適溫為20-30度；低于20度，茄子生長(zhǎng)減緩，低于10度，生長(zhǎng)受到強(qiáng)烈抑制，低于7度時(shí)*停止生長(zhǎng)并可能對(duì)植株造成傷害，低于-1度時(shí)被凍死，高于35度生長(zhǎng)不良。
【28、辣椒：茄科，也就是菜椒】
種子發(fā)芽適宜溫度：25-30度左右，25℃時(shí)發(fā)芽需4～5天，15℃時(shí)需10～15天，12℃時(shí)需20天以上，低于15高于35不發(fā)芽；
生長(zhǎng)適宜溫度：喜溫植物，生長(zhǎng)適溫為20-30度，15-34度生長(zhǎng)良好；低于15度，植株生長(zhǎng)減緩，較長(zhǎng)時(shí)間低于12度，生長(zhǎng)受到強(qiáng)烈抑制，低于5度時(shí)產(chǎn)生凍害而死亡；高于35度生長(zhǎng)不良，坐果困難。
